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집밥레시피29

🍲 추석 요리 준비 꿀팁, 미리 하면 덜 힘들어요!!! 추석이 다가오면 반가운 마음보다 “준비할 게 너무 많다”는 생각이 먼저 들죠. 하지만 요리 준비를 조금만 미리 해두면 훨씬 여유롭고 즐겁게 추석을 맞을 수 있답니다. 오늘은 추석 전날까지 미리 해두면 좋은 요리 준비 팁을 정리해드릴게요.---🥬 1. 나물 요리, 미리 손질해두기추석 상차림에 빠질 수 없는 시금치, 고사리, 도라지 나물!시금치 → 살짝 데쳐 소분 후 냉동고사리, 도라지 → 삶아서 깨끗이 씻은 뒤 냉동👉 명절 당일엔 양념만 버무리면 끝!---🍖 2. 고기 재료, 전날 양념해두기불고기나 잡채용 고기는 양념에 미리 재워서 냉장 보관하면 더 맛있어요.갈비찜용 고기는 핏물 제거 후 양념에 재워두기 → 당일엔 끓이기만 하면 됨.---🥒 3. 전 부치기, 당일 스트레스 줄이는 방법동그랑땡, 애호.. 2025. 10. 1.
🐚 따뜻한 집밥, 소고기 미역국과 요리 후 손목 스트레칭 ---🍲 오늘의 집밥 : 바다 향 가득한 소고기 미역국환절기만 되면 우리 가족은 꼭 소고기 미역국을 끓여 먹어요.생일날만 먹는 국이 아니라, 몸에 기운을 북돋아주는 집밥 국물요리로 딱이죠.미역을 불려 바다 향이 살아나고, 소고기를 푹 끓여낸 국물은 깊고 담백합니다.특히 요즘처럼 날씨가 쌀쌀할 때, 따뜻한 한 그릇은 온몸을 감싸주는 느낌이에요.---🥢 우리 집 소고기 미역국 레시피재료 (3~4인분 기준)마른 미역 한 줌 (20g)소고기 국거리용 200g다진 마늘 1큰술참기름 1큰술국간장 2큰술소금, 후추 약간만드는 법1. 마른 미역을 물에 10분 정도 불려 준비합니다.2. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가, 마늘을 넣어 향을 살려줍니다.3. 불린 미역을 넣고 함께 볶아 바다 향을 끌어올립니다.4... 2025. 9. 29.
🌧️ 비 오는 날 어울리는 부침개 3가지 – 김치전, 애호박전, 감자전 안녕하세요, 따뜻한 집밥을 기록하는 "딸바보 엄마의 식탁일기" 블로그입니다 😊창밖에 빗소리가 내리는 날이면 괜히 마음이 차분해지면서,유난히 생각나는 음식이 있죠. 바로 바삭바삭한 부침개예요.오늘은 비 오는 날 어울리는 부침개 레시피 3가지 – 김치전, 애호박전, 감자전을 소개할게요.집에서 간단하게 만들 수 있지만, 맛과 감성은 카페 메뉴 못지 않답니다.---1️⃣ 깊은 맛의 김치전비 오는 날 대표 메뉴 하면 역시 김치전!노릇하게 부친 김치전 한 장이면 밥도둑, 술안주, 간식 다 해결돼요 🍽️재료묵은지 김치 1컵부침가루 1컵물 1컵청양고추, 대파 조금만드는 법1. 김치는 잘게 썰고, 반죽은 부침가루 + 물로 걸쭉하게 준비합니다.2. 김치와 대파, 고추를 반죽에 섞어요.3. 기름 두른 팬에 얇게 펼쳐 바.. 2025. 9. 28.
🧡 노오븐 요거트 간식 3가지 – 아이와 함께 만드는 건강 레시피 안녕하세요, 따뜻한 집밥 기록하는 "딸바보 엄마의 식탁일기"블로그입니다 😊주말이면 아이들과 함께 뭘 만들어 먹을까 고민 많이 되시죠?오븐이 없어도 괜찮아요! 오늘은 요거트를 활용한 노오븐 간식 3가지를 소개해드릴게요.간단하게 만들 수 있고, 달콤하면서도 건강한 맛이라 아이와 어른 모두 좋아할 거예요.특히 아이들과 함께 만드는 시간 자체가 소중한 추억이 된답니다 💛---1️⃣ 쫀득·고소 요거트 오트밀 쿠키오트밀과 요거트, 꿀을 섞어 굽지 않고 만드는 간단 쿠키예요.다이어트 간식으로도 인기 만점이라 엄마·아빠도 함께 즐기기 좋아요.재료요거트 3큰술오트밀 1컵꿀 2큰술건포도나 건과일 약간만드는 법1. 요거트 + 오트밀 + 꿀 + 건과일을 섞어 반죽을 만듭니다.2. 작은 동그라미 모양으로 빚어 종이 포일 .. 2025. 9. 26.
🌿 환절기 감기 예방 집밥, 따뜻하고 든든하게 챙겨요 안녕하세요, 딸바보 엄마의 식탁일기예요 😊요즘 아침저녁으로 날씨가 쌀쌀해지면서 감기에 걸리는 분들이 많아졌어요.특히 아이 키우는 집이라면 “뭘 먹여야 면역력이 좋아질까?” 늘 고민되시죠.오늘은 환절기 감기 예방에 좋은 따뜻한 집밥 레시피 3가지를 소개할게요.간단하면서도 가족 모두가 맛있게 즐길 수 있어요 🍲---1️⃣ 닭곰탕 (면역력 강화 대표 메뉴)닭고기는 단백질이 풍부하고, 몸을 따뜻하게 해주는 대표 보양 식재료예요.👉 Tip : 대파와 마늘을 듬뿍 넣어주면 감기 예방 효과가 UP!재료닭 한 마리 (또는 닭다리살)대파, 마늘, 생강, 소금, 후추물 2L만드는 법1. 닭은 깨끗하게 손질해 끓는 물에 한 번 데친 뒤 불순물을 제거해요.2. 냄비에 닭 + 대파 + 마늘 + 생강을 넣고 1시간 이상 푹.. 2025. 9. 25.
👉 갑작스러운 손님 방문에도 걱정 없는 가족 모임 요리 BEST 3 예고 없이 손님이 찾아오는 날,특히 60대 어른부터 20대 조카, 아이까지 함께하는 가족 모임이라면 더 고민이 되죠.“무엇을 준비해야 할까? 시간이 없는데 고급스럽게 보이는 요리가 가능할까?”걱정하지 마세요.오늘은 30분 안에 만들 수 있고, 테이블에 올리면 레스토랑 같은 분위기를 낼 수 있는 가족 모임 집밥 메뉴 3가지를 소개합니다.---요리 1. 소고기 스테이크 + 구운 채소 🥩🥦재료 (4인분)소고기 채끝살 600g올리브유 2스푼소금, 후추 약간구울 채소 (아스파라거스, 파프리카, 방울토마토)만드는 법1. 고기에 소금·후추를 뿌려 10분 정도 재워둡니다.2. 팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 고기를 굽습니다.겉은 노릇, 속은 촉촉하게 굽는 것이 포인트!3. 채소는 올리브유·소금에 버무려 오븐이나 팬.. 2025. 9. 22.
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