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집밥 레시피, 한그릇 요리25

🍠 단호박 훈제오리찜 레시피 | 10월 제철 다이어트 집밥 & 건강 보양식 가을의 중심인 10월 🍂이 시기에는 면역력과 체력 관리가 중요한데요,오늘은 제철 식재료인 단호박과 고단백 훈제오리를 활용한건강하고 포만감 높은 단호박 훈제오리찜 레시피를 소개할게요.단호박의 달콤한 맛과 훈제오리의 고소한 풍미가 만나다이어트·보양식·집밥으로 모두 완벽한 메뉴랍니다.---🥗 준비 재료 (2인분 기준)단호박 1개 (작은 크기)훈제오리 150~200g양파 1/2개파프리카 1/2개모짜렐라치즈 약간 (선택)올리브유 1작은술, 후추 약간---🍳 만드는 법1️⃣ 단호박 손질하기단호박은 깨끗이 씻은 뒤, 윗부분을 잘라 뚜껑처럼 덮어둘 수 있게 잘라주세요.씨를 제거한 후 전자레인지에 4분간 익히거나 찜기에 10분간 찌기!속이 부드러워져야 나중에 오리와 잘 어우러져요.---2️⃣ 오리 + 채소 볶기팬에.. 2025. 10. 13.
🐚 따뜻한 집밥, 소고기 미역국과 요리 후 손목 스트레칭 ---🍲 오늘의 집밥 : 바다 향 가득한 소고기 미역국환절기만 되면 우리 가족은 꼭 소고기 미역국을 끓여 먹어요.생일날만 먹는 국이 아니라, 몸에 기운을 북돋아주는 집밥 국물요리로 딱이죠.미역을 불려 바다 향이 살아나고, 소고기를 푹 끓여낸 국물은 깊고 담백합니다.특히 요즘처럼 날씨가 쌀쌀할 때, 따뜻한 한 그릇은 온몸을 감싸주는 느낌이에요.---🥢 우리 집 소고기 미역국 레시피재료 (3~4인분 기준)마른 미역 한 줌 (20g)소고기 국거리용 200g다진 마늘 1큰술참기름 1큰술국간장 2큰술소금, 후추 약간만드는 법1. 마른 미역을 물에 10분 정도 불려 준비합니다.2. 냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가, 마늘을 넣어 향을 살려줍니다.3. 불린 미역을 넣고 함께 볶아 바다 향을 끌어올립니다.4... 2025. 9. 29.
🌧️ 비 오는 날 어울리는 부침개 3가지 – 김치전, 애호박전, 감자전 안녕하세요, 따뜻한 집밥을 기록하는 "딸바보 엄마의 식탁일기" 블로그입니다 😊창밖에 빗소리가 내리는 날이면 괜히 마음이 차분해지면서,유난히 생각나는 음식이 있죠. 바로 바삭바삭한 부침개예요.오늘은 비 오는 날 어울리는 부침개 레시피 3가지 – 김치전, 애호박전, 감자전을 소개할게요.집에서 간단하게 만들 수 있지만, 맛과 감성은 카페 메뉴 못지 않답니다.---1️⃣ 깊은 맛의 김치전비 오는 날 대표 메뉴 하면 역시 김치전!노릇하게 부친 김치전 한 장이면 밥도둑, 술안주, 간식 다 해결돼요 🍽️재료묵은지 김치 1컵부침가루 1컵물 1컵청양고추, 대파 조금만드는 법1. 김치는 잘게 썰고, 반죽은 부침가루 + 물로 걸쭉하게 준비합니다.2. 김치와 대파, 고추를 반죽에 섞어요.3. 기름 두른 팬에 얇게 펼쳐 바.. 2025. 9. 28.
🌿 환절기 감기 예방 집밥, 따뜻하고 든든하게 챙겨요 안녕하세요, 딸바보 엄마의 식탁일기예요 😊요즘 아침저녁으로 날씨가 쌀쌀해지면서 감기에 걸리는 분들이 많아졌어요.특히 아이 키우는 집이라면 “뭘 먹여야 면역력이 좋아질까?” 늘 고민되시죠.오늘은 환절기 감기 예방에 좋은 따뜻한 집밥 레시피 3가지를 소개할게요.간단하면서도 가족 모두가 맛있게 즐길 수 있어요 🍲---1️⃣ 닭곰탕 (면역력 강화 대표 메뉴)닭고기는 단백질이 풍부하고, 몸을 따뜻하게 해주는 대표 보양 식재료예요.👉 Tip : 대파와 마늘을 듬뿍 넣어주면 감기 예방 효과가 UP!재료닭 한 마리 (또는 닭다리살)대파, 마늘, 생강, 소금, 후추물 2L만드는 법1. 닭은 깨끗하게 손질해 끓는 물에 한 번 데친 뒤 불순물을 제거해요.2. 냄비에 닭 + 대파 + 마늘 + 생강을 넣고 1시간 이상 푹.. 2025. 9. 25.
👉 갑작스러운 손님 방문에도 걱정 없는 가족 모임 요리 BEST 3 예고 없이 손님이 찾아오는 날,특히 60대 어른부터 20대 조카, 아이까지 함께하는 가족 모임이라면 더 고민이 되죠.“무엇을 준비해야 할까? 시간이 없는데 고급스럽게 보이는 요리가 가능할까?”걱정하지 마세요.오늘은 30분 안에 만들 수 있고, 테이블에 올리면 레스토랑 같은 분위기를 낼 수 있는 가족 모임 집밥 메뉴 3가지를 소개합니다.---요리 1. 소고기 스테이크 + 구운 채소 🥩🥦재료 (4인분)소고기 채끝살 600g올리브유 2스푼소금, 후추 약간구울 채소 (아스파라거스, 파프리카, 방울토마토)만드는 법1. 고기에 소금·후추를 뿌려 10분 정도 재워둡니다.2. 팬을 달군 뒤 올리브유를 두르고 고기를 굽습니다.겉은 노릇, 속은 촉촉하게 굽는 것이 포인트!3. 채소는 올리브유·소금에 버무려 오븐이나 팬.. 2025. 9. 22.
아이와 함께 만드는 일요일 집밥 레시피 3가지 👉 “일요일 집밥, 아이와 함께 즐기는 간단 요리 레시피 3가지”---일요일, 가족과 함께하는 집밥은 그 자체로 특별하죠 🍳✨특히 아이와 함께 주방에 서면, 요리가 단순한 끼니 준비가 아니라 즐거운 놀이와 추억이 됩니다.오늘은 아이도 쉽게 도와줄 수 있고, 다이어트 식단에도 부담 없는 간단 집밥 레시피 3가지를 소개합니다.---레시피 1. 야채 계란말이 🥕🥒재료 (2~3인분)달걀 4개당근, 파프리카, 시금치 조금씩소금 약간, 올리브유 소량만드는 법1. 야채를 잘게 다져 준비합니다. (👉 아이가 직접 도마 대신 가위로 자르게 해도 좋아요)2. 달걀에 소금 넣고 잘 풀어 채소를 섞습니다.3. 팬에 올리브유 소량 두르고 계란물을 부은 뒤 돌돌 말아줍니다.4. 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담으면 완성.. 2025. 9. 21.
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