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🥣 부드러운 여름 한 그릇, 두부 두유 콩국수 안녕하세요 :)햇살이 조금은 따갑게 느껴지는 요즘,입맛은 점점 가벼워지고, 몸은 시원함을 원하죠.그래서 오늘은정성은 가볍게, 맛은 깊게두부와 두유로 만든 고소하고 부드러운 콩국수 레시피를 소개해드릴게요.시원한 콩국물에 탱글한 면을 담고,한 입 머금으면 입안 가득 퍼지는 고소함.마치 여름의 쉼표 같은 한 그릇이에요.🧊 두부 두유 콩국수 레시피[재료] (1~2인분 기준)삶은 소면 1인분부드러운 두부 1모 (300g 내외)무가당 두유 1컵 (200~250ml)소금 약간견과류 약간 (선택)오이채, 방울토마토 (고명용 선택)🥄 만드는 법1. 소면 삶기끓는 물에 소면을 삶아 찬물에 비벼가며 충분히 헹군 후얼음물에 잠시 담가 차게 준비해 주세요.2. 콩국물 만들기믹서기에 부드러운 두부와 무가당 두유를 넣고부드럽게.. 2025. 7. 3.
🍝 여름 다이어트 [냉파프리카 국수] 밀가루 없이, 알록달록 시원하게 즐기는 여름 한 그릇안녕하세요 :)무더운 여름, 가스 앞에 오래 서 있는 것조차 부담스러운 계절이에요.입맛은 없고, 그렇다고 아무거나 먹자니 속이 더부룩하고…이럴 땐,가볍고 상큼하면서도 포만감 있는 한 그릇 요리가 참 간절해지죠.오늘은 밀가루 없이, 칼로리 부담 없이,게다가 비주얼까지 사랑스러운 한 끼를 소개해 드릴게요.냉면보다 가볍고, 샐러드보다 든든한🌈 냉파프리카 국수입니다.냉장고 속 채소만 있으면 누구나 만들 수 있어서, 더 매력적이죠!🍽️ 재료 (1인 기준)빨강, 노랑 파프리카 각 1/2개오이 1/2개당근 약간닭가슴살 or 두부 1/2개간장 2T, 식초 1T, 참기름 1T, 레몬즙 1/2T통깨 약간🥢 만드는 법1. 파프리카, 오이, 당근을 곱게 채 썰어요.→ .. 2025. 7. 3.
🍳 아침 7시 등교도 문제없어요! 우리 아이를 위한 든든한 아침 식단 팁 🌅 하루를 여는 엄마의 마음안녕하세요 ^^*따뜻한 밥 한 그릇에 마음을 담아 기록하는 [딸바보 엄마의 식탁일기]입니다.이제 우리 아이도 곧 초등학생이 됩니다.학교에 간다는 설렘과 동시에,“이제 진짜 아침이 전쟁이겠구나” 싶더라고요.특히 2026년부터는 전국적으로 늘봄학교가 아침 7시부터 운영된다고 하죠.이제 아이가 더 일찍 집을 나서게 되니,든든한 아침 식사는 선택이 아니라 엄마의 필수 미션이 될 것 같아요.그래서 오늘은 저처럼 예비 학부모가 고민하는간단하면서도 든든한 아침 식단 팁을 소개해볼게요 .⏰ 아침은 꼭 먹어야 할까요?아이들은 아침 공복 상태로 등교할 경우집중력 저하소화기능 저하성장호르몬 분비 저하등의 영향을 받을 수 있어요.특히 늘봄학교를 통해 오전 7시 등교 → 방과후까지 연장 수업까지 이.. 2025. 7. 2.
🍱 반찬 걱정, 돌봄 걱정… 엄마의 하루를 덜어주는 늘봄학교 안녕하세요 :)일상 속 따뜻한 한 끼, 그리고 엄마의 마음을 담아 기록하는 [딸바보 엄마의 식탁일기]입니다.이제 7살 딸아이가 내년이면 초등학교에 입학하네요.한편으론 설레고, 또 한편으론 걱정도 많아지는 요즘입니다.특히 맞벌이 가정이거나아이를 혼자 두는 시간이 걱정되시는 분들 많으시죠?저도 ‘방과 후 아이를 누가 봐줄까’ 고민이 참 컸는데요,알아보던 중 2026년부터 전국적으로 확대 시행되는 ‘늘봄학교’ 돌봄 정책에 대해 알게 되었어요.혹시 저처럼이런 정보가 궁금하신 분들께 도움이 될까 해서오늘은 ‘늘봄학교’에 대한 내용을 정리해 보았어요.끝까지 함께해 주세요 🙏🧒 늘봄학교란?늘봄학교는말 그대로 늘(항상) 아이를 봐주는 학교,즉 학교 안에서 돌봄과 교육을 함께 제공하는 통합 시스템이에요.기존에는 방과.. 2025. 7. 1.
🍉여름이면 생각나는 달콤함, 수박의 계절이 왔어요 무더운 여름, 시원하게 잘 익은 수박 한 조각은 그 어떤 간식보다도 반갑죠.하지만 수박은 단지 맛있는 여름 과일 그 이상이에요.수분 가득, 칼로리 낮고 영양 풍부한 수박은 다이어트를 할 때도, 건강을 챙기고 싶을 때도 아주 좋은 식재료랍니다.✅ 수박 수확 시기 (제철 정보)한국에서 수박은 6월부터 8월까지가 본격적인 제철입니다.햇볕이 가장 뜨겁고, 습도 높은 한여름에 가장 맛이 들고 당도가 올라가죠.요즘 마트나 시장에 나가보면 검붉은 속살에 촉촉한 수분 가득한 수박들이 가득해요.✅ 수박의 효능수박은 그냥 달고 시원한 과일이 아니라,몸에 좋은 효능도 풍부하게 들어 있어요:💧 수분 함량 90% 이상 → 여름철 수분 보충에 최고!💓 라이코펜 풍부 → 항산화 작용으로 피부 노화 방지🍃 시트룰린 함유 → 피.. 2025. 7. 1.
🌿여름철 쌈채소 종류와 보관팁 + 매콤한 제육볶음 레시피 무더운 여름, 입맛도 없고 요리하기도 귀찮은 날이 많죠.이럴 땐 시원한 쌈채소에 매콤한 제육볶음 하나면 반찬 걱정 끝!오늘은 여름철에 잘 어울리는 쌈채소 종류와 보관법,그리고 같이 먹으면 꿀조합인 제육볶음 양념장 레시피까지 소개할게요.✅ 여름철 쌈채소 추천여름엔 더운 날씨에도 잘 자라고 식감 좋은 쌈채소들이 많아요.비빔밥, 쌈밥, 고기쌈 등 다양하게 활용할 수 있어요.채소 특징상추 부드럽고 단맛이 있어 생식에 좋아요깻잎 향긋한 향과 아삭한 식감, 삼겹살과 찰떡치커리 쌉싸름한 맛, 샐러드나 고기와 잘 어울려요청겨자/적겨자 톡 쏘는 매운맛, 비빔용으로 좋아요쑥갓 향이 진해서 전골이나 쌈으로 좋아요근대 색감이 예쁘고 씹는 맛이 좋아요머위잎 데쳐서 쌈으로, 은은한 향이 특징이에요배추 속잎 여름 어린잎은 단맛이 .. 2025. 7. 1.
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