안녕하세요, 따뜻한 집밥과 생활을 기록하는 블로그입니다 🌿
요즘 장바구니 물가가 만만치 않다 보니, 사온 채소가 며칠 만에 시들거나 썩어버리면 속상하죠.
오늘은 채소를 더 오래, 신선하게 보관할 수 있는 살림 꿀팁 5가지를 소개해드릴게요.
이 팁들만 알면 장 본 채소가 일주일 이상 더 싱싱하게 유지된답니다 ✨
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1️⃣ 잎채소는 ‘키친타월’이 비밀!
상추, 깻잎, 시금치 같은 잎채소는 금방 시들어버리죠.
👉 씻은 후 물기를 탈탈 털고 키친타월로 하나하나 감싸서 지퍼백에 보관해보세요.
채소가 숨을 쉬면서 수분이 조절되어 오래 갑니다.
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2️⃣ 밀폐 용기 대신 ‘숨 쉬는 통’
냉장고에 꽉 막힌 밀폐 용기에 넣으면 오히려 채소가 빨리 상해요.
👉 통풍이 가능한 작은 구멍 뚫린 보관통이나 뚜껑을 살짝 열어둔 밀폐 용기를 활용해보세요.
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3️⃣ 뿌리채소는 흙과 함께
감자, 당근, 고구마 같은 뿌리채소는 흙을 털지 않고 보관하는 게 비밀이에요.
👉 서늘하고 어두운 곳에 두면 냉장고보다 더 오래 싱싱하게 유지됩니다.
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4️⃣ 양파와 감자는 절대 같이 두지 말기
양파에서 나오는 가스 성분이 감자를 빨리 상하게 만든답니다.
👉 양파는 망에 담아 걸어두고, 감자는 종이봉투에 따로 보관하세요.
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5️⃣ 쪽파·허브는 꽃처럼 보관
쪽파, 바질, 파슬리 같은 허브류는 물을 좋아해요.
👉 컵에 물을 담아 꽃처럼 꽂아 냉장 보관해보세요.
랩으로 위를 살짝 덮어주면 더 오래 신선하게 유지됩니다 🌱
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💡 마무리
작은 살림팁 하나만 알아도 채소가 일주일은 더 싱싱하게!
오늘부터는 버리는 채소 없이 알뜰살림 해보세요.
“엄마, 오늘 상추가 아직도 싱싱해!” 아이들의 말 한마디가 뿌듯함으로 돌아올 거예요 💚