반응형 제철밥상8 🌊7월 제철 음식, 담백하고 맛있는 갈치 요리 7월은 은빛 비늘이 반짝이는 갈치가 제철을 맞는 시기입니다. 담백하면서도 부드러운 식감으로 어린이부터 어른까지 누구나 좋아하는 생선인데요. 오늘은 갈치구이와 갈치조림 레시피를 소개하고, 갈치의 효능과 요리 시 냄새 없애는 팁도 함께 알려드릴게요.🐟 갈치의 효능단백질 풍부: 성장기 어린이와 근육량 유지가 필요한 어른에게 좋은 고단백 생선입니다.DHA와 오메가-3 함유: 두뇌 발달, 기억력 향상에 도움을 주며 심혈관 건강에 좋습니다.비타민 D 풍부: 뼈 건강에 좋고 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.소화가 쉬운 흰살 생선으로 위에 부담이 적어 아이들도 잘 먹어요.🌸 갈치 비린내 제거하는 법1. 내장과 피를 깨끗하게 제거갈치를 손질할 때 내장과 배 안쪽의 검은막을 꼼꼼히 닦아주세요.2. 우유에 10~15분.. 2025. 6. 29. 🟢 여름 밥상의 별미, 호박잎! 제철부터 손질법까지 총정리 무더운 여름철, 입맛을 살려주는 대표적인 제철 식재료 중 하나가 바로 호박잎입니다. 쌈 싸먹으면 구수하고, 고소한 향이 퍼지는 그 맛! 오늘은 호박잎의 제철 시기부터 효능, 손질법과 삶는 법, 찌는 법, 보관법까지 꼼꼼하게 알려드릴게요.✅ 호박잎 제철 시기호박잎은 6월부터 8월 초까지가 가장 맛있고 연한 제철입니다.이 시기의 호박잎은 연하고 부드러워 쌈 채소로 먹기 가장 좋습니다. 특히 장마가 시작되기 전의 호박잎은 식감도 훌륭하고 영양도 풍부하답니다.🍃 호박잎의 효능호박잎은 맛도 좋지만 영양도 풍부해요.다음은 대표적인 효능입니다:손질된 호박잎🧡 식이섬유 풍부: 변비 예방 및 장 건강에 도움💪 베타카로틴 함유: 항산화 작용으로 면역력 강화🧠 칼슘과 마그네슘: 뼈 건강 및 피로 회복💚 저열량 채소.. 2025. 6. 28. 이전 1 2 다음 반응형
