초당옥수수 효능 4가지 + 다이어트에 좋은 레시피 4가지

🌽 초당옥수수란?

초당옥수수는 일반 옥수수보다 당도가 높고, 생으로 먹어도 아삭하고 달콤한 맛이 특징입니다. 입안에서 터지는 듯한 식감과 고소한 맛으로 많은 사랑을 받고 있어요.



🗓️ 초당옥수수 수확시기

수확 시기: 6월 중순 ~ 7월 말

구입 팁: 아침에 수확한 것을 당일 구입하면 당도가 최고!

보관 방법: 껍질째로 신문지에 싸서 냉장 보관하면 2~3일 신선하게 유지 가능해요.




🌟 초당옥수수 효능

1. 식이섬유 풍부 – 장 건강에 도움, 변비 예방


2. 칼로리 낮고 포만감 높음 – 다이어트에 적합


3. 비타민 B군 풍부 – 피로회복, 신진대사 활발


4. 항산화 성분 루테인 – 눈 건강에 좋아요





🥗 초당옥수수 다이어트 요리 4가지

1. 생초당옥수수 샐러드

초당옥수수 샐러드

✔️ 재료: 생 초당옥수수 1개, 루꼴라(또는 상추), 방울토마토, 아보카도(선택), 발사믹 소스
✔️ 레시피:

1. 초당옥수수 알갱이를 칼로 잘라냅니다.


2. 채소와 함께 볼에 담고 소스에 가볍게 버무려요.
✔️ 포인트: 생으로 먹어 식감과 단맛 그대로!





2. 초당옥수수 오트밀전

초당옥수수 오트밀전

✔️ 재료: 삶은 초당옥수수 1/2컵, 오트밀 1컵, 달걀 1개, 소금, 올리브유
✔️ 레시피:

1. 재료를 섞어 반죽을 만들고 팬에 올리브유 두른 뒤 부쳐주세요.


2. 양면 노릇하게 익히면 끝!
✔️ 포인트: 탄수화물 대체로 포만감 UP





3. 초당옥수수 닭가슴살 볶음

✔️ 재료: 닭가슴살, 초당옥수수, 브로콜리, 마늘, 소금, 후추
✔️ 레시피:

1. 닭가슴살은 삶거나 구워 잘게 썰고


2. 마늘과 옥수수, 브로콜리와 함께 볶기
✔️ 포인트: 고단백 저지방 다이어트 한 끼





4. 초당옥수수 스프

✔️ 재료: 초당옥수수, 양파, 감자 약간, 무지방 우유 또는 두유
✔️ 레시피:

1. 채소를 삶고 블렌더에 갈아줍니다.


2. 냄비에 옮겨 약불에서 저어가며 끓여 완성
✔️ 포인트: 부드럽고 포만감 좋은 저칼로리 스프





📝 마무리 팁

초당옥수수는 제철에 즐기면 가장 맛있고 영양가도 풍부합니다. 간단한 조리로 건강한 한 끼를 만들 수 있으니 꼭 활용해보세요!